ธาตุอาหารและธาตุปนเปื้อนในพืชเป็นปัจจัยสำคัญที่สะท้อนทั้งคุณภาพทางโภชนาการและความปลอดภัยของผู้บริโภค การวิเคราะห์เชิงปริมาณด้วยเทคนิค ICP-OES จึงมีบทบาทอย่างยิ่งในการให้ข้อมูลที่ถูกต้องและเชื่อถือได้ บทความนี้นำเสนอแนวทางการวิเคราะห์ธาตุในพืชอย่างเป็นระบบ พร้อมผลการทดสอบที่แสดงถึงประสิทธิภาพของวิธีการและศักยภาพในการประยุกต์ใช้ในงานวิจัยและอุตสาหกรรม
การตรวจพบไนโตรซามีน (Nitrosamines) ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งในผลิตภัณฑ์ยา ได้กลายเป็นประเด็นความปลอดภัยที่ได้รับความสนใจทั่วโลก ความเสี่ยงจากสารปนเปื้อนในระดับ trace ทำให้การวิเคราะห์ที่มีความไวและความแม่นยำสูงมีความสำคัญอย่างยิ่ง บทความนี้นำเสนอศักยภาพของเทคนิค LC-HRMS ในการตรวจวิเคราะห์เพื่อยกระดับการควบคุมคุณภาพยา
กลิ่นและเอกลักษณ์ของน้ำมันกัญชาไม่ได้มาจากแคนนาบินอยด์เพียงอย่างเดียว แต่ “สารเทอร์ปีน” คือกุญแจสำคัญที่สะท้อนคุณภาพและความแตกต่างของแต่ละสายพันธุ์ บทความนี้นำเสนอการเปรียบเทียบเทคนิคการเตรียมตัวอย่างแบบ SPME และ ITEX ร่วมกับ HS-GC-MS เพื่อวิเคราะห์เทอร์ปีนอย่างแม่นยำ
ความปลอดภัยของผักบริโภคสดอย่าง “แตงกวา” เป็นประเด็นสำคัญที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับสุขภาพผู้บริโภคและมาตรฐานการค้าระหว่างประเทศ การตรวจวิเคราะห์สารกำจัดศัตรูพืชตกค้างจึงต้องอาศัยวิธีที่มีความไว แม่นยำ และลดผลกระทบจากเมทริกซ์ที่ซับซ้อน บทความนี้นำเสนอการพัฒนาวิธีวิเคราะห์ด้วยเทคนิค QuEChERS-dSPE ร่วมกับ GC-MS
เมื่อเร็ว ๆ นี้ การส่งออกทุเรียนไทยไปจีนต้องหยุดชะงัก เนื่องจากตรวจพบสารต้องห้ามที่อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ หนึ่งในสารที่เป็นปัญหาคือ Basic Yellow 2 (BY2) ซึ่งเราจะมาทำความเข้าใจว่ามันคืออะไร มีคุณสมบัติเป็นเช่นไร และทำไมมันถึงเป็นสารต้องห้าม วันนี้เราจะมาคำตอบกัน
น้ำดื่มที่ใสดูปลอดภัย อาจซ่อนปัจจัยเล็ก ๆ ที่ส่งผลต่อทั้งรสชาติ ระบบท่อ และคุณภาพในระยะยาวอย่าง คลอไรด์ เมื่อมาตรฐานคุณภาพน้ำเข้มงวดขึ้น ห้องปฏิบัติการจึงต้องการวิธีวิเคราะห์ที่ รวดเร็ว แม่นยำ และลดความคลาดเคลื่อนจากมนุษย์ บทความนี้จะพาคุณไปรู้จักการวิเคราะห์คลอไรด์ในน้ำดื่มด้วย เทคนิค Discrete Photometry แบบอัตโนมัติ ที่ช่วยยกระดับการทำงานของแล็บให้ตอบโจทย์ยุคปัจจุบันได้อย่างลงตัว
แม้จะถูกสั่งห้ามมานานหลายทศวรรษ แต่ PCBs ยังตกค้างอยู่ในดินและระบบนิเวศ เป็นภัยเงียบที่ห้องปฏิบัติการมองข้ามไม่ได้ ความท้าทายจึงไม่ใช่แค่ “ตรวจพบ” แต่คือการ สกัดให้สะอาด แม่นยำ ทำซ้ำได้ และใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า ภายใต้ข้อกำหนดของ EPA บทความนี้จะพาไปดูว่า การสกัดแบบอัตโนมัติด้วยตัวทำละลายภายใต้ความร้อนและแรงดันสูง (ASE) ร่วมกับ GC-MS ช่วยยกระดับการวิเคราะห์ PCBs ในดินให้เร็วขึ้น เสถียรกว่า และพร้อมใช้งานจริงในห้องแล็บได้อย่างไร
สารรมควันที่ช่วยยืดอายุอาหาร อาจทิ้ง “พิษเงียบ” ไว้โดยไม่รู้ตัว Ethylene Oxide (ETO) และผลพลอยได้อย่าง 2-Chloroethanol คือประเด็นร้อนด้านความปลอดภัยอาหาร โดยเฉพาะเมื่อเกณฑ์ของ EU เข้มงวดไม่เกิน 0.05 mg/kg บทความนี้จะพาไปดูว่าเทคนิค HS-trap ร่วมกับ GC-MS ช่วยยกระดับการวิเคราะห์ให้ไว ปลอดภัย ลดสารเคมี และคุ้มค่าได้อย่างไร—แม้ในตัวอย่างที่ซับซ้อนอย่างเมล็ดงา